在冬季采購藍田白皮松苗木時，需要注意以下幾點：

1. 季節因素：冬季天氣寒冷，土壤凍結，樹木的生長速度減緩或停止。此時，樹木處于休眠狀態，對于養分和水分的需要量較低，因此在采購時不必過于擔心水分和養分問題。

2. 樹形選擇：藍田白皮松苗木的樹形是影響其景觀效果的重要因素。在冬季，樹木處于休眠狀態，樹形比較緊湊，便于觀察和選擇。應選擇樹形美觀、結構緊湊、枝條分布均勻、無病蟲害的苗木。

3. 土球和根系：冬季土壤凍結，苗木的土球和根系不易散落。因此，在挖掘苗木時，要注意保護好土球和根系，避免損傷。土球的大小和完整性對于苗木的成活率和生長狀況具有重要影響，應選擇土球較大、根系完整、無嚴重損傷的苗木。

4. 防寒措施：冬季氣溫較低，對于新采購的藍田白皮松苗木，需要采取適當的防寒措施。例如用草繩或草席包裹樹干，用地膜覆蓋苗木等，以防止苗木受到凍害。

5. 保濕和養分：雖然冬季苗木的生長速度較慢，但仍需保持一定的濕度和養分。在運輸和種植過程中，要避免苗木受到長時間的干燥或浸泡，同時適時施肥，為苗木的生長提供充足的養分。

6. 病蟲害防治：盡管冬季苗木的病蟲害發生率較低，但仍需注意防治。在采購時要選擇無病蟲害的苗木，同時在種植后定期檢查，及時發現和治療病蟲害。

總之，在冬季采購藍田白皮松苗木時，應注重選擇健康、美觀、根系完整、無病蟲害的苗木，并采取適當的防寒、保濕和養分措施，以確保苗木的成活率和生長效果。同時，遵循自然規律和樹木生長規律，合理安排種植時間和方法，才能使藍田白皮松苗木茁壯成長，為景觀綠化增添美感。